南安人事网(为什么感觉欧洲人多数愿意用火枪)
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2023-11-05
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1. 南安人事网,为什么感觉欧洲人多数愿意用火枪?
其实并不是欧洲人喜欢用火枪,亚洲人喜欢用弓箭,在火枪时代,东西方的军队都喜欢用火枪。
火枪时代,东方的军队也普遍装备了火枪在我们一般的印象里,西方人非常喜欢使用火枪,而东方人喜欢用大刀长矛弓箭之类的冷兵器,其实这是一个误区。早在明朝的时候,我国的军队中就普遍装备了火枪,如明朝初年就出现了神机营一类的专门装备火器的部队。又如明末时期军队中普遍装备了三眼铳,甚至还装备了大炮这样的大杀器。
就拿萨尔浒大战来说,当时明朝11万军队当中,明军为8.7万人左右,另外1.3万为朝鲜军,1万人为女真叶赫部士兵。而根据战后的统计,此战明军的损失当中就有枪炮火铳2万余支,即便8.7万明军只装备了2万余支枪炮火铳,其火器的装备率也达到了23%,如果除去明军中的骑兵部队,其火器装备率还要更高。
▲长蓧之战中,织田信长就大规模地使用了火器
我们再说说明朝时期的日本,当时的日本处在战国时代,我们都知道战国时代日本最为著名的一位大名是织田信长,他就非常喜欢用火器装备部队。在1575年的长蓧之战中,他就组织了一支3000人的火绳枪部队,大败当时名震天下的武田骑兵,在这一战中织田信长取胜的关键就在于火器,而且是大规模地使用了火器。
以下是一份崇祯初年南赣巡抚整理辖区各处军备的情况,具体情况如下:
根据这份军备报告,我们可以得知:其标下营兵2000名,鸟铳2000支,腰刀2000把,长枪1000根。长宁营兵800名,鸟铳400支,腰刀800把,长枪400根。羊角营兵600名,鸟铳300支,腰刀600把,长枪300根。桃阳营兵500名,鸟铳250支,腰刀500把,长枪300根。太平营兵500名,鸟铳250支,腰刀500把,长枪250根。南安营兵400名,鸟铳200支,腰刀400把,长枪200根。九连等山四通要路横岗地方自添营兵300名,三眼铳100支,长枪200根。共计营兵5100名,鸟铳3400支,三眼铳200支,腰刀5100把,长枪2650根。信丰所旗军500名,三眼铳100支,长枪400根。会昌所旗军550名,三眼铳100支,长枪450根。共计卫所旗军1050名,三眼铳200支,长枪850根。
根据这份军备报告,当时南赣地区共有士兵6150人,拥有鸟铳3400支,三眼铳400支,其火器装备率达到了60%以上。
因此,在火器时代,不仅是当时的欧洲,亚洲地区也同样高度装备了火器。
火器的大量装备是当时军事发展的趋势其实要说到当时火器的效能,并不比弓箭好,直到第一次鸦片战争(1840年左右)时期的英军,其装备的火器也没有达到能替代弓箭的程度。在第一次鸦片战争时期,英军装备的是滑膛枪,每次射击之前,需要往枪管里装填火药,然后塞入弹丸,再用铁棍捣鼓几下,压实火药和弹丸,然后再瞄准射击。这样的火器不但发射速度慢,一分钟最多发射两发子弹,而且射程也不远,基本出了100米就没准心了,威力也不大。
▲很长一段时间内,火枪对弓箭并不占优
可以说在第一次鸦片战争时期,如果当时的英军遭遇的是早期的八旗军,也就是那支弓马娴熟的八旗军是肯定打不过的。要知道一位训练有素的弓箭手,能连续发射数支弓箭,速度会比滑膛枪快很多,而且射程也远不止100米,可以说如果是同等数量的训练有素的弓箭手遇到了滑膛枪时代的火枪兵,火枪兵基本不是弓箭手的对手,很容易就会败下阵来。而火器完全碾压弓箭,是在第二次鸦片战争(1860年左右)时代,后膛枪取代滑膛枪之后的事情了。
各国火器普遍装备的原因那么既然当时的火器与弓箭之间差距非常大,各国为什么还要普遍装备火器呢?其实原因也很简单,训练成本问题。
如果要训练一名弓箭手,即便是现在的人也需要两年才能练出来。而熟练掌握火器的使用,普通人只需要一个星期就行了。对于当时的文明地区来说,其居民以农民和工人为主,平时自然是没多少机会训练弓箭了。而火器出现以后,再加上生产力的发展,使得火器能够大批量地生产,一旦大批量地生产出了火器,只要有足够的人员,通过短时间的训练就能形成战斗力,在战争中发挥作用。
▲火器能在短时间内将大量的人力资源变成战争资源
当然,尤其是在对付蛮族的时候,如明朝时期常年对付的蒙古人和后金女真人,火器也是当时中原王朝的最佳选择。无论是蒙古人还是后金女真人,这些民族天生就是猎人,弓马娴熟。所以这些民族的人上了战场不需要训练就能形成战斗力,不需要训练就能熟练地使用弓箭。
▲蛮族天生就擅长使用弓箭
而相对于中原王朝的明朝来说,其士兵基本都是农民,平日里也只从事种地一类的生产活动,当这些农民被征召成为士兵后,如果要训练他们成为弓箭手,国家就要付出巨大的成本。而训练其成为火枪兵,只需要一个星期就可以了。对于明朝来说,最大的优势就是人口和资源的优势,而火器就是能最好地发挥其人员和资源优势的兵器,所以我们能从明朝各个时期的战史当中,发现明军有大量装备火器的记载。
因此综合以上来说,火器的装备其实是世界军事发展的趋势,即便很长时期里火器不如弓箭。无论是欧洲人还是亚洲人都趋向于装备火器,并不是欧洲人天生就喜欢用火器而亚洲人天生就喜欢用冷兵器。
之所以即便火器的作战效能不如弓箭,但是火器还是被各个大批量装备,原因在于训练成本,训练一个弓箭手成本太高,而训练一名火枪手成本非常低。
2. 大连青岛宁波厦门深圳这五座计划单列市?
谢邀:排名肯定需要标准,我从经济总量到资金总量到人口增速和资金增速四个维度来分析,得出排名是依次是:深圳、青岛、宁波、厦门、大连。为何把大连排在最后,请看分析:
经济总量大连涨幅最少,深圳最多众所周知,我国有五大计划单列市,分别是:大连、青岛、宁波、厦门和深圳,这五个城市在是个世纪90年代,对中国经济做出了巨大的贡献,被誉为“行政上的副省级城市,经济上的直辖市”,但是回过头来发现:如今的计划单列市各自经济差距是非常大的。下面我们就来对比一下:
真是没有对比就没有伤害,我们惊讶的发现最近八年时间,涨幅最大的城市是深圳,八年时间经济涨幅达到136%,涨幅最低的城市是大连,八年时间涨幅只有43%,2010年的时候,大连GDP为深圳的54%,到了2017年,大连只有深圳的32.8%,这八年时间,大连到底经历了什么?同时又失去了什么?
毫无疑问,大连跟青岛、宁波、厦门、深圳一样,都是一座美丽的海滨城市,曾经的大连也是胸怀大志,励志要成为“北方的香港”,后来把标准降低成为“北方的深圳”,发现又难以实现,便力求要成为“东北的青岛”,可是发展到今天,大连似乎成为了“北方的厦门”。从一个大都市,变成了一个“小而美”的海滨城市,这是许多大连人不愿看到的结局。
大连作为东北的“F4”(四个副省级城市)之一,如今的GDP依然在东北地区领先,可是放眼全国,我们发现,大连从最高峰GDP可以排在国内城市前十位,如今已经下滑到全国第22位,更重要的一个危机是,东北崛起,必须选出一个中心城市,建设成为东北经济的增长极,从地域条件和交通区位来看,毫无疑问,沈阳比大连更具这个优势,届时,大连很有可能被东北边缘化。这一点,直接体现在以下这个数据:
固定投资,大连不增反减大连人看到这个数据,又伤心了,为什么我们城市的固定投资不增反减,反观深圳的固定投资涨幅高达165%,这个打击未免也太大了吧。同样都是副省级城市、计划单劣势,大连大幅落后深圳的真实原因是?
大连“人财两空”蒋昊认为:无非两点,一个是钱的流失,一个就是人的流失:
其实这个表单里面,除了大连,都是小学生人数的变化,大连因为没有直接公布小学生人数,而是小学生+初中生的义务教育人数变化,就这样一个数据,大连相比七年前,还减少了3%,只能说明一点,就是大连人口外流了。恰恰相反,深圳人口增长最快,小学生人数增长了56%。这就是经济高速发展最强劲的表现。
综上所述:五大计划单列市的排名依次是:深圳、青岛、宁波、厦门、大连曾几何时,大连也是在全国“笑傲江湖”,如今的发展还受到沈阳的制约,奈何东北“F4”一蹶不振,国家只能选出沈阳,作为经济的辐射驱动,究竟大连的未来会有逆袭的希望吗?大家有何看法,欢迎一起探讨!
3. 沃泊卫浴几线品牌?
沃泊卫浴二线品牌
深圳市沃泊实业有限公司,成立于2017-06-26,注册资本为100万人民币,法定代表人为梁平,经营状态为存续,工商注册号为440300201579024,注册地址为深圳市宝安区福永街道和平桥和路同富裕工业区18栋三楼,
经营范围包括一般经营项目是:电子产品、电子元器件、纺织品、服装、鞋、化工产品、塑料制品、纸制品、包装材料、不锈钢、钢材、铝材、五金制品、机械设备、建筑材料、铜材、金属材料、手机、电池等
4. 历史上湖北襄阳有哪些名人?
历名上来自湖北襄阳地区的名人也有不少,就说说三国时代出自襄阳地区的名人吧。
1、庞统
卧龙凤雏,二人得一可安天下。而庞统就是其中的凤雏 。
庞统是荆州(东汉末年的州,不是今天的荆州)襄阳人,字士元,庞德公称庞统为“凤雏”,刘表主政荆州时期,襄阳是荆州的治所,庞统是庞德公的堂侄,而庞德公的儿子庞山民娶了诸葛亮的二姐为妻,算起来庞统和诸葛亮也有些亲戚关系。
庞统出名是因为20岁的时候去找司马徽,与司马徽从白天聊到晚上,司马徽是当时的著名的名士,能和司马徽聊这么久的,才能不会差,因此司马徽认为庞统是个人才,并大加称赞庞统,庞统因此渐渐知名。
庞统后来做了周瑜的功曹(太守的佐吏),周瑜去世后,庞统护送周瑜的灵柩回东吴,后来庞统经诸葛亮和鲁肃推荐,成为刘备的谋士,仅次于诸葛亮。
庞统随刘备入川,为刘备夺取益州提出很多谋略,刚入川就建立刘备扣留刘璋,刘备没有采纳,后来又为刘备提出定益州的上、中、下三策,刘备采纳了中策,可惜庞统没有看到刘备拿下成都,在围攻雒城(现在四川德阳广汉)时,被箭射中,不幸身亡,年仅36岁。
2、杨仪
杨仪是湖北襄阳人,蜀汉官员。杨仪最早是曹操任命的荆州刺史傅群的主簿,之后投靠关羽,成为关羽的功曹,关羽派杨仪出使成都,受到刘备的征召,成为刘备的左将军府兵曹掾,也就是左将军府主管兵事的官吏。
之后历任尚书、弘农太守,刘备去世后,成为诸葛亮丞相府的参军,之后被提拔为丞相府长史,相当于秘书长,随诸葛亮北伐,很有才能,处理事情干净利索,在诸葛亮病死后,受遗命率领全军撤退,因与魏延不和,派人公报私仇杀了魏延,回到成都后,不再受重用,又因出言不逊,被逼自杀,终年46岁。
3、廖化
蜀中无大将,廖化作先锋,看过《三国演义》的都知道这句话,说的就是廖化。
廖化是荆州襄阳郡中卢县(今湖北省襄阳市)人,廖化家族是襄阳当地的名门大族,最早是关羽手下的主薄,孙权偷袭荆州后,迫不得及投降东吴,廖化由于忠于蜀汉,后来通过装死躲过东吴的监控,带着自已的母亲一路向蜀汉方向逃离,在路上逃了一年多,后来在秭归遇到了发动夷陵之战的刘备,刘备这个时候已经称帝,看到廖化非常高兴,任命廖化为宜都 太守,跟随刘备东征,刘备失败后,又随刘备退入永安。
廖化曾随诸葛亮北伐,诸葛亮去世后,廖化曾率军击败过魏国南安郡太守游奕,射杀魏国广魏郡太守王赟,立下大功。后来廖化又历次随姜维北伐,蜀汉灭亡前期,廖化升任右车骑将军,授予节符,兼领并州刺史,与当时的左车骑将军张翼成为蜀汉的重臣。
263年,司马昭伐蜀,同年蜀汉灭亡,264年,廖化在被迁往洛阳的路上病逝,廖化见证了蜀汉从建立到灭亡的整个完整过程,至少活了75岁以上。
4、马良、马谡
马氏五常,白眉最良。说的是马良,马氏五常就是马家五兄弟,而以马良最有才能,而马谡是马良的弟弟。
马良和马谡是亲兄弟,是襄阳宜城(今湖北宜城南)人。刘备为荆州牧时,马良为州从事,刘备的属吏,刘备入川时,马良留守荆州,辅佐关羽,东吴偷袭荆州时,关羽身死,马良逃回益州,刘备称帝,马良为侍中,皇帝的高级内侍官。
刘备发动夷陵之战,马良跟随,并策动五溪蛮夷随刘备一起征东吴,在夷陵之战中,马良身死,死的时候只有35岁。
马谡是马良的弟弟,刘备入川时,马谡跟随,先后任绵竹县令、成都县令和越嶲太守,以其才能得到诸葛亮的赏识,但却为刘备所不肯定,刘备去世后,马谡得到诸葛亮重用,两人经常彻夜讨论军事谋略,诸葛亮第一次北伐时,马谡为先锋,镇守街亭,因不听诸葛亮安排,擅自上山扎营,导致被魏将张郃断了水源,不战自溃,导致诸葛亮第一次徒劳无功,后被诸葛亮依法斩首,马良死的时候也是35岁。
5、蔡瑁
蔡瑁是襄阳蔡州(今湖北襄阳)人,是东汉末年襄阳名门望族,在当地很有影响力,蔡瑁的父亲是名士蔡讽,蔡瑁的姑母是当朝太尉张温的妻子,蔡瑁的大姐是诸葛亮岳父黄承彦的妻子,蔡瑁的二姐是刘表的妻子, 蔡家在襄阳当地有着错综复杂的人际关系网和无以伦比的影响力。
刘表初到荆州时,得到了蔡瑁的支持,才能坐稳荆州牧,刘表死后,蔡瑁支持刘表的次子刘琮继位,并在曹操南征荆州时,说服刘琮投降,后来成为曹操的部下。
6、蒯越、蒯良、蒯祺
蒯越、蒯良、蒯祺三人是兄弟,是襄阳中庐(今湖北襄阳西南)人,是襄阳名门望族之一。蒯越、蒯良与蔡瑁一起协助刘表控制荆州,铲除荆州地区的宗贼,是刘表手下的主要势力之一,三人之中以蒯越才能最高,刘表死后,蒯越与蔡瑁一起挟迫刘琮投降曹操。
蒯祺是诸葛亮的姐夫,官至房陵太守,刘备派孟达夺取上庸三郡时,被孟达士兵杀害。
7、向朗、向宠
向朗、向宠两也是兄弟,是襄阳郡宜城县(今湖北宜城)人。
向朗是司马徽的徒弟,刘表主政荆州时,向朗被刘表任命为临沮县长。后来投靠刘备,随刘备一起入川,历任巴西郡太守、牂牁(zāng kē)郡太守、房陵郡太守,刘备去世后,随诸葛亮参加第一次北伐,向朗与马氏兄弟既是同乡,关系又非常好,在马谡犯错误后,因为包庇马谡,被诸葛亮免职。诸葛亮去世后,向朗被任命为左将军,247年病死,享年80岁。
向宠是向朗的弟弟,是被诸葛亮写进出师表的武将,向宠最早随刘备发动夷陵之战伐吴,刘备大溃败,唯有向宠所领一部蜀军完好无损,刘备因此称赞向宠有才能,这也是被诸葛亮写进出师表的原因。
诸葛亮北伐前,高宠被提拔为中领军,中领军是高级武将职务,主要掌管禁军、主持选拔武官、监督管制诸武将,位高权重,诸葛亮北伐时,向宠留守成都,在240年汉嘉地区蛮夷发生叛乱时,向宠率军前往平定,在混战中身亡。
5. 有没有专业人士指点?
只要是在规定的年龄以内,一般为35岁,都能考公务员,年纪大了也有年纪大的优势,我在30岁还考公务员,自取其辱?有详细分析大龄考公的优势和劣势:
大龄新晋公务员的优势
经验优势:
大龄新晋公务员多少已经积累了多年的工作经验、社会经验,在公司被领导批,在外边被客户骂,回头还要看供应商脸色,脸皮早就从“窗户纸”变成“铁城墙”,30岁的年纪,拿到铁饭碗还能任人宰割?
早就跳过年少无知被人当枪使的那几年,有些人一上岗就直接进入死猪不怕开水烫的老油条状态。当然,老师是不赞成这种做法的,某人云:“干一行,爱一行,行一行。一行行,行行行;干一行,不行一行。一行不行,行行不行。”
但是话说回来,有些领导干部安排工作不能一碗水端平,欺负新人,专挑软柿子捏,这时候有社会经验,才能不伤和气的婉言谢绝掉自己没时间做也做不好的工作;
人情世故更娴熟,既能够不让自己陷入“踢皮球”带来的繁重工作中去,又能够很好的处理同事之间的关系。同龄人往往更有共同话题,咱们的同龄人在单位里不是小领导,也是老同事了,和他们打好交道,处理妥当关系,不能说是为自己铺路,至少免于一些人为的祸端。
理性优势
职场里摸爬滚打多少年,早已过了别人画大饼,你就摩拳擦掌准备抛头颅洒热血的年纪,人贵有自知之明,这么些年过去了,自己几斤几两还不清楚?大龄考生相对老成持重一些,想法也更切合实际一些,不会像年轻公务员一样,抱着太多幻想,就像有同学咨询我报岗,直接问财政部一把手和发改委老大哪个权力大,理智上我是给出建议的,情感上对这个问题我只能说也很感慨啊。
对自己有有清晰的认识和定位,就知道自己该干什么不该干什么,更能够把家庭和事业统筹兼顾,处理各类矛盾冲突也是游刃有余,真正是实现了人生的“长治久安”。
待遇优势
现在阳光工资,大家的待遇并没有太大差别,但是,从很多考生的反馈看,大龄考生进入体制之后,相比年轻公务员进入业务相对轻松部门的概率要大很多,朝九晚五没有压力,工作没多做工资没少拿。
当然,我们还是要“以辛勤劳动为荣,以好逸恶劳为耻”,可是现实中,像我之前一位山东的学生,33岁了,成功上岸确被分配到一个很清闲的单位,可他很开心,因为他腰病挺厉害,一份太过充实的工作也许他无法胜任,于公于私都无益处。
当前,政府干部培养的主流导向是“干部年轻化”,因而在一些关键部门、岗位的人事安排上,自然会倾向于年轻的特别是刚毕业的应届生,所以,留给大龄考生的岗位,可能会有一些“养老”倾向,也要具体情况具体分析,在咱们心里,不要有忙闲的“分别心”。
6. 教师死后老伴一般每月领多少补助?
符合条件的每月350元。
根据相关文件规定,若在职教师去世,则其无养老金的父母、无正式职业的老伴及未成年的子女,提交申请,经教体局核实,人事及财政部门申核后,每人每月可领取350元补助。
7. 东莞有什么好吃的美食?
一句古话说得好:“民以食为天。”从古代到现代,吃都与人民的生活息息相关,古代美味佳肴就数不胜数,古人就已经是一个资深的吃货啦。现代流传一句话:“唯有美食不可辜负!”小编作为一名小小的吃货,绝对赞同这句话。大家都知道东莞地大物博,美食藏天下,东莞有32个镇区,各大镇区都有自己独特的传统美食,不知道你们又知道多少,又吃过多少,跟着我这个在东莞生活了10年的小编来瞧瞧吧!说不定有意外收获啊!
NO.1 冼沙鱼丸 冼沙鱼丸出自东莞市高埗镇冼沙村,鲜美可口,相当弹牙,老少咸宜都喜欢。 可是,冼沙鱼丸是相当费时费力的菜。首先把新鲜鲮鱼剃骨取肉后,人手用两根铁棒反复敲打6个小时以上,然后再攒成鱼丸,这样做出来的鱼丸胶质多、韧性足,扔在地上可以像乒乓球那样一弹数尺高,吃起来相当有咬头。
NO.2 厚街腊肠 厚街腊肠相当有名,素有“东莞腊肠,又粗又短”、“广东腊肠数东莞,东莞腊肠数厚街”之说。它是一种将猪肉,按一定的肥瘦肉比例搭配、加上一定的鸭肝、猪肝等配料,灌入肠衣中,悬挂风干而成的一种腊味,属于广式腊肠的一种。
NO.3 万江腐竹
腐竹,其谐音就是“富足”,是东莞历史悠久的传统食品之一,始创地就在万江。在万江新村,当地的村民却坚持以人手制作出优质的腐竹。据了解,新村腐竹制作技艺作为万江区宝贵文化遗产,已于2014年成功申报东莞市第三批市级非物质文化遗产名录。香港TVB栏目《吾淑吾食》东莞美食行第一站就选在万江新村。
NO.4 石龙糖柚皮
糖柚皮是石龙镇著名的土特产之一,在民间一直名声显赫,它选用优质广西沙田柚,去掉果肉取柚皮,将柚皮晒干后腌制而成,百年老字号“李全和”所产糖柚皮最为有名。石龙糖柚皮色泽金黄、透明晶亮、甜而清香,粘韧而又爽滑,具有补中益气、开胃健脾的功效。
NO.5 麦芽糖
石龙麦芽糖是我们大部分东莞人童年的回忆,绝大部分的东莞人小时候肯定都吃过石龙生产的麦芽糖。它主要原料并不是麦芽,而是糯米。东莞糯米米质特别优良,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致,它是一个陶瓷有盖的圆盅,每盅盛一斤左右的麦芽糖。麦芽糖入满盅后,即行上盖加封,再贴上商标等标签。
NO.6 麻涌香蕉
东莞香蕉素以色、香、味俱佳著称,被誉为“岭南佳果”,麻涌香蕉更是其中的佼佼者。麻涌地处珠江出海口,河流纵横交错,土地肥沃,阳光充足,适合香蕉生长,所产香蕉,蕉肉芳香,蕉果硕大。当地民谣曰:“麻涌香蕉大又多,蕾蕾象个大猪萝;待到秋来蕉子熟,香气飘过五条河。”今年在东莞举行的苏迪曼杯世界羽毛球混合团体锦标赛上,麻涌香蕉是赛事唯一指定本地水果。
NO.7 东莞荔枝
东莞一直以来都是珠三角主要的荔枝产区,荔枝被誉为东莞的农业名片。东莞荔枝的主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑、三月红、黑叶、槐枝等传统优良品种,近几年又培育出红绣球、无核荔枝等新品种。其中的糯米糍荔枝,以其个大、皮薄、肉多、果甜、味浓的特点而享誉中外。
NO.8 寮步豆酱
寮步豆酱在东莞久负盛名,它也入选了东莞市非物质文化遗产名录产品之一。它的生产沿用着最传统、最天然的做酱工艺,靠天然的阳光去晒制豆酱,因此保持了传统酿造豆酱的风味和特点,寮步豆酱颜色金黄至红棕,味道鲜,咸甜适口,香气浓郁,用于烹调,焖、煮、炒样样皆宜。豆酱蒸花腩,豆酱沙姜焖排骨,豆酱焗鲤鱼等等都是极具莞邑特色的美食。香港TVB《吾淑吾食》也有报道宣传美味的寮步豆酱。
NO.9 道滘裹蒸粽
道滘裹蒸粽俗称道滘粽,是东莞市有名的美食,分为咸粽和灰粽两大品种。咸粽味道浓郁,馅料丰富,切开时色香味俱全,卖相极佳,吃起来香软可口。灰粽,是碱水粽的统称,适宜凉吃,沾上糖浆或蜂蜜,清爽不腻,别具风味。道滘裹蒸粽生产工艺流程复杂,每道工序均是人手操作,细致程度和要求之高是其它粽类生产难以比拟的。
NO.10 道滘肉丸
道滘肉丸精选新鲜上肉,切碎后以人手用钢条敲打成肉酱后再捏制成丸。道滘肉丸小巧玲珑,一口一颗,入口香脆,弹性特强,清香不腻,肉味长存,令人垂涎欲滴。用这种肉丸煮出来的粥,香味纯粹,口感丰富。当和着米粥咀嚼肉丸之时,肉丸爽口弹牙,粥底清润而不夺肉香,相互彰显其真味,更是美不胜收。
NO.11 烧鹅濑粉
濑粉,是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑粉,非厚街镇莫属。濑粉以优质大米制成,具有洁白、细长、坚韧、爽滑的特点。逢年过节,或生日,或办其它喜事,厚街人都有吃濑粉的习俗。主要有烧鹅濑粉、叉烧濑粉、叉鹅濑粉等。其中,烧鹅濑粉最讲究的是一锅美味的高汤,要用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺用猪骨熬制的高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,美味诱人。
NO.12 白沙油鸭
油鸭即腊鸭,东莞市虎门白沙所产的油鸭最出名。相传在明清时期,虎门白沙设立盐埠,官兵多江浙人,善养鸭,退伍后在当地养鸭,其中有善腊鸭者,糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧,创出别具一格的“白沙油鸭”。 白沙油鸭皮色洁白,瘦肉酱色,皮薄肉嫩,骨脆可嚼,尾油丰满,咸淡适中,味香可口,肥而不腻,被誉为“腊味之王”
NO.13 槎滘鱼包
中堂槎滘鱼包是东莞最有特色的美食之一,鱼包100%纯手工制作,选用新鲜鲮鱼中贴近脊骨处,最幼滑,最鲜嫩的部分压成薄皮,在皮内包入猪肉、腊味、冬菇等,外形像云吞。将鱼包用上汤,配以青菜,煮熟即吃,香甜爽滑,别具风味,食后余味无穷。
NO.14 大岭山荔枝柴烧鹅
荔枝柴烧鹅是大岭山镇的一道有名美食,选择荔枝柴做燃料是因为荔枝柴质地较硬,燃烧时烟不大,火力持久且温柔,这样烤出的烧鹅干爽,散发出浓香,而且油脂尽出,吃上一块,一点也不觉得油腻,皮酥香且脆,肉质紧实,鹅味浓厚,其香甜让人回味。
NO.15 碌鹅
碌鹅是东莞山区片镇街的一道特色菜,“碌”是东莞土话,其实是煮的意思,将鹅放到以广东米酒、冰糖、生抽等调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到鹅肉里了。碌鹅的做法特别,不同于传统粤菜的做法,口味偏重,肉质嫩滑,浓香满口。
NO.16 洪梅三滚骨
洪梅镇传统美食“三滚骨”是用拳头般大的猪肱骨整条地放入热水锅中,加入姜片、盐、油等,用猛火煮成,堪称原汁原味。品味三滚骨,绝对是名副其实地啃骨头,用手抓,咧嘴扯,不需讲究食态,啃完骨头附着的瘦肉、肥肉、筋腱等,把吸管插进骨筒中,用力吮吸一下,口感如豆腐花的骨髓便随之进入口内,滑润鲜美,肉香浓郁。
NO.17 虎门蟹饼
虎门靠海,海鲜出名,虎门蟹饼就是其代表菜肴之一。该菜选用虎门盛产的青蟹,个大肉肥。在做法上,不同于任何一种蟹的做法。先将蟹切开洗净,用鲜猪肉、鲜蛋、姜葱调味料,拌匀剁烂,用碟盛好,放入锅煲内蒸,饭好蟹熟。蛋、蟹、肉三者兼有的香味浓郁扑鼻。
NO.18 虎门大宁蟹黄粥
每到秋天,产于东莞虎门、长安、沙田一带的虎门大宁膏蟹膏丰肉满。用其煲粥,即为虎门大宁蟹黄粥。将粥底煮开,放入蟹壳肉,再将蟹膏打散放入煲好的蟹粥里,搅动几分钟即可。食用时夺目的金黄和若隐若现的蟹香,让人垂涎。
NO.19 保安围扣肉
保安围扣肉的发源地保安围村位于高埗镇最北面,东江北支流河畔。保安围扣肉的主要材料是腩肉和芋头,虽然材料简单,但制作工序繁复。保安围扣肉甜而不腻,味道醇香,入口即化,是高埗镇一款传统的特色美食。
NO.20 鸭脚包
鸭脚包是东莞水乡片镇街独具特色的一道秋冬季美食,鸭脚包采用特殊腌制的鸭脚,中间裹以鸭心、鸭肝等,再用鸭肠一圈圈地缠绕、绑实,仅以自然风干的方法让它慢慢渗出油质。鸭脚包蒸熟后香气四溢,口感咸香,咬起来还韧性十足,用来煲饭、下酒等更是妙不可言。
一个在东莞生活了10年的新莞人吃货一枚,自由摄影师,一个背包,一台单反,随时说走就走的旅行。
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1. 南安人事网,为什么感觉欧洲人多数愿意用火枪?
其实并不是欧洲人喜欢用火枪,亚洲人喜欢用弓箭,在火枪时代,东西方的军队都喜欢用火枪。
火枪时代,东方的军队也普遍装备了火枪在我们一般的印象里,西方人非常喜欢使用火枪,而东方人喜欢用大刀长矛弓箭之类的冷兵器,其实这是一个误区。早在明朝的时候,我国的军队中就普遍装备了火枪,如明朝初年就出现了神机营一类的专门装备火器的部队。又如明末时期军队中普遍装备了三眼铳,甚至还装备了大炮这样的大杀器。
就拿萨尔浒大战来说,当时明朝11万军队当中,明军为8.7万人左右,另外1.3万为朝鲜军,1万人为女真叶赫部士兵。而根据战后的统计,此战明军的损失当中就有枪炮火铳2万余支,即便8.7万明军只装备了2万余支枪炮火铳,其火器的装备率也达到了23%,如果除去明军中的骑兵部队,其火器装备率还要更高。
▲长蓧之战中,织田信长就大规模地使用了火器
我们再说说明朝时期的日本,当时的日本处在战国时代,我们都知道战国时代日本最为著名的一位大名是织田信长,他就非常喜欢用火器装备部队。在1575年的长蓧之战中,他就组织了一支3000人的火绳枪部队,大败当时名震天下的武田骑兵,在这一战中织田信长取胜的关键就在于火器,而且是大规模地使用了火器。
以下是一份崇祯初年南赣巡抚整理辖区各处军备的情况,具体情况如下:
根据这份军备报告,我们可以得知:其标下营兵2000名,鸟铳2000支,腰刀2000把,长枪1000根。长宁营兵800名,鸟铳400支,腰刀800把,长枪400根。羊角营兵600名,鸟铳300支,腰刀600把,长枪300根。桃阳营兵500名,鸟铳250支,腰刀500把,长枪300根。太平营兵500名,鸟铳250支,腰刀500把,长枪250根。南安营兵400名,鸟铳200支,腰刀400把,长枪200根。九连等山四通要路横岗地方自添营兵300名,三眼铳100支,长枪200根。共计营兵5100名,鸟铳3400支,三眼铳200支,腰刀5100把,长枪2650根。信丰所旗军500名,三眼铳100支,长枪400根。会昌所旗军550名,三眼铳100支,长枪450根。共计卫所旗军1050名,三眼铳200支,长枪850根。
根据这份军备报告,当时南赣地区共有士兵6150人,拥有鸟铳3400支,三眼铳400支,其火器装备率达到了60%以上。
因此,在火器时代,不仅是当时的欧洲,亚洲地区也同样高度装备了火器。
火器的大量装备是当时军事发展的趋势其实要说到当时火器的效能,并不比弓箭好,直到第一次鸦片战争(1840年左右)时期的英军,其装备的火器也没有达到能替代弓箭的程度。在第一次鸦片战争时期,英军装备的是滑膛枪,每次射击之前,需要往枪管里装填火药,然后塞入弹丸,再用铁棍捣鼓几下,压实火药和弹丸,然后再瞄准射击。这样的火器不但发射速度慢,一分钟最多发射两发子弹,而且射程也不远,基本出了100米就没准心了,威力也不大。
▲很长一段时间内,火枪对弓箭并不占优
可以说在第一次鸦片战争时期,如果当时的英军遭遇的是早期的八旗军,也就是那支弓马娴熟的八旗军是肯定打不过的。要知道一位训练有素的弓箭手,能连续发射数支弓箭,速度会比滑膛枪快很多,而且射程也远不止100米,可以说如果是同等数量的训练有素的弓箭手遇到了滑膛枪时代的火枪兵,火枪兵基本不是弓箭手的对手,很容易就会败下阵来。而火器完全碾压弓箭,是在第二次鸦片战争(1860年左右)时代,后膛枪取代滑膛枪之后的事情了。
各国火器普遍装备的原因那么既然当时的火器与弓箭之间差距非常大,各国为什么还要普遍装备火器呢?其实原因也很简单,训练成本问题。
如果要训练一名弓箭手,即便是现在的人也需要两年才能练出来。而熟练掌握火器的使用,普通人只需要一个星期就行了。对于当时的文明地区来说,其居民以农民和工人为主,平时自然是没多少机会训练弓箭了。而火器出现以后,再加上生产力的发展,使得火器能够大批量地生产,一旦大批量地生产出了火器,只要有足够的人员,通过短时间的训练就能形成战斗力,在战争中发挥作用。
▲火器能在短时间内将大量的人力资源变成战争资源
当然,尤其是在对付蛮族的时候,如明朝时期常年对付的蒙古人和后金女真人,火器也是当时中原王朝的最佳选择。无论是蒙古人还是后金女真人,这些民族天生就是猎人,弓马娴熟。所以这些民族的人上了战场不需要训练就能形成战斗力,不需要训练就能熟练地使用弓箭。
▲蛮族天生就擅长使用弓箭
而相对于中原王朝的明朝来说,其士兵基本都是农民,平日里也只从事种地一类的生产活动,当这些农民被征召成为士兵后,如果要训练他们成为弓箭手,国家就要付出巨大的成本。而训练其成为火枪兵,只需要一个星期就可以了。对于明朝来说,最大的优势就是人口和资源的优势,而火器就是能最好地发挥其人员和资源优势的兵器,所以我们能从明朝各个时期的战史当中,发现明军有大量装备火器的记载。
因此综合以上来说,火器的装备其实是世界军事发展的趋势,即便很长时期里火器不如弓箭。无论是欧洲人还是亚洲人都趋向于装备火器,并不是欧洲人天生就喜欢用火器而亚洲人天生就喜欢用冷兵器。
之所以即便火器的作战效能不如弓箭,但是火器还是被各个大批量装备,原因在于训练成本,训练一个弓箭手成本太高,而训练一名火枪手成本非常低。
2. 大连青岛宁波厦门深圳这五座计划单列市?
谢邀:排名肯定需要标准,我从经济总量到资金总量到人口增速和资金增速四个维度来分析,得出排名是依次是:深圳、青岛、宁波、厦门、大连。为何把大连排在最后,请看分析:
经济总量大连涨幅最少,深圳最多众所周知,我国有五大计划单列市,分别是:大连、青岛、宁波、厦门和深圳,这五个城市在是个世纪90年代,对中国经济做出了巨大的贡献,被誉为“行政上的副省级城市,经济上的直辖市”,但是回过头来发现:如今的计划单列市各自经济差距是非常大的。下面我们就来对比一下:
真是没有对比就没有伤害,我们惊讶的发现最近八年时间,涨幅最大的城市是深圳,八年时间经济涨幅达到136%,涨幅最低的城市是大连,八年时间涨幅只有43%,2010年的时候,大连GDP为深圳的54%,到了2017年,大连只有深圳的32.8%,这八年时间,大连到底经历了什么?同时又失去了什么?
毫无疑问,大连跟青岛、宁波、厦门、深圳一样,都是一座美丽的海滨城市,曾经的大连也是胸怀大志,励志要成为“北方的香港”,后来把标准降低成为“北方的深圳”,发现又难以实现,便力求要成为“东北的青岛”,可是发展到今天,大连似乎成为了“北方的厦门”。从一个大都市,变成了一个“小而美”的海滨城市,这是许多大连人不愿看到的结局。
大连作为东北的“F4”(四个副省级城市)之一,如今的GDP依然在东北地区领先,可是放眼全国,我们发现,大连从最高峰GDP可以排在国内城市前十位,如今已经下滑到全国第22位,更重要的一个危机是,东北崛起,必须选出一个中心城市,建设成为东北经济的增长极,从地域条件和交通区位来看,毫无疑问,沈阳比大连更具这个优势,届时,大连很有可能被东北边缘化。这一点,直接体现在以下这个数据:
固定投资,大连不增反减大连人看到这个数据,又伤心了,为什么我们城市的固定投资不增反减,反观深圳的固定投资涨幅高达165%,这个打击未免也太大了吧。同样都是副省级城市、计划单劣势,大连大幅落后深圳的真实原因是?
大连“人财两空”蒋昊认为:无非两点,一个是钱的流失,一个就是人的流失:
其实这个表单里面,除了大连,都是小学生人数的变化,大连因为没有直接公布小学生人数,而是小学生+初中生的义务教育人数变化,就这样一个数据,大连相比七年前,还减少了3%,只能说明一点,就是大连人口外流了。恰恰相反,深圳人口增长最快,小学生人数增长了56%。这就是经济高速发展最强劲的表现。
综上所述:五大计划单列市的排名依次是:深圳、青岛、宁波、厦门、大连曾几何时,大连也是在全国“笑傲江湖”,如今的发展还受到沈阳的制约,奈何东北“F4”一蹶不振,国家只能选出沈阳,作为经济的辐射驱动,究竟大连的未来会有逆袭的希望吗?大家有何看法,欢迎一起探讨!
3. 沃泊卫浴几线品牌?
沃泊卫浴二线品牌
深圳市沃泊实业有限公司,成立于2017-06-26,注册资本为100万人民币,法定代表人为梁平,经营状态为存续,工商注册号为440300201579024,注册地址为深圳市宝安区福永街道和平桥和路同富裕工业区18栋三楼,
经营范围包括一般经营项目是:电子产品、电子元器件、纺织品、服装、鞋、化工产品、塑料制品、纸制品、包装材料、不锈钢、钢材、铝材、五金制品、机械设备、建筑材料、铜材、金属材料、手机、电池等
4. 历史上湖北襄阳有哪些名人?
历名上来自湖北襄阳地区的名人也有不少,就说说三国时代出自襄阳地区的名人吧。
1、庞统
卧龙凤雏,二人得一可安天下。而庞统就是其中的凤雏 。
庞统是荆州(东汉末年的州,不是今天的荆州)襄阳人,字士元,庞德公称庞统为“凤雏”,刘表主政荆州时期,襄阳是荆州的治所,庞统是庞德公的堂侄,而庞德公的儿子庞山民娶了诸葛亮的二姐为妻,算起来庞统和诸葛亮也有些亲戚关系。
庞统出名是因为20岁的时候去找司马徽,与司马徽从白天聊到晚上,司马徽是当时的著名的名士,能和司马徽聊这么久的,才能不会差,因此司马徽认为庞统是个人才,并大加称赞庞统,庞统因此渐渐知名。
庞统后来做了周瑜的功曹(太守的佐吏),周瑜去世后,庞统护送周瑜的灵柩回东吴,后来庞统经诸葛亮和鲁肃推荐,成为刘备的谋士,仅次于诸葛亮。
庞统随刘备入川,为刘备夺取益州提出很多谋略,刚入川就建立刘备扣留刘璋,刘备没有采纳,后来又为刘备提出定益州的上、中、下三策,刘备采纳了中策,可惜庞统没有看到刘备拿下成都,在围攻雒城(现在四川德阳广汉)时,被箭射中,不幸身亡,年仅36岁。
2、杨仪
杨仪是湖北襄阳人,蜀汉官员。杨仪最早是曹操任命的荆州刺史傅群的主簿,之后投靠关羽,成为关羽的功曹,关羽派杨仪出使成都,受到刘备的征召,成为刘备的左将军府兵曹掾,也就是左将军府主管兵事的官吏。
之后历任尚书、弘农太守,刘备去世后,成为诸葛亮丞相府的参军,之后被提拔为丞相府长史,相当于秘书长,随诸葛亮北伐,很有才能,处理事情干净利索,在诸葛亮病死后,受遗命率领全军撤退,因与魏延不和,派人公报私仇杀了魏延,回到成都后,不再受重用,又因出言不逊,被逼自杀,终年46岁。
3、廖化
蜀中无大将,廖化作先锋,看过《三国演义》的都知道这句话,说的就是廖化。
廖化是荆州襄阳郡中卢县(今湖北省襄阳市)人,廖化家族是襄阳当地的名门大族,最早是关羽手下的主薄,孙权偷袭荆州后,迫不得及投降东吴,廖化由于忠于蜀汉,后来通过装死躲过东吴的监控,带着自已的母亲一路向蜀汉方向逃离,在路上逃了一年多,后来在秭归遇到了发动夷陵之战的刘备,刘备这个时候已经称帝,看到廖化非常高兴,任命廖化为宜都 太守,跟随刘备东征,刘备失败后,又随刘备退入永安。
廖化曾随诸葛亮北伐,诸葛亮去世后,廖化曾率军击败过魏国南安郡太守游奕,射杀魏国广魏郡太守王赟,立下大功。后来廖化又历次随姜维北伐,蜀汉灭亡前期,廖化升任右车骑将军,授予节符,兼领并州刺史,与当时的左车骑将军张翼成为蜀汉的重臣。
263年,司马昭伐蜀,同年蜀汉灭亡,264年,廖化在被迁往洛阳的路上病逝,廖化见证了蜀汉从建立到灭亡的整个完整过程,至少活了75岁以上。
4、马良、马谡
马氏五常,白眉最良。说的是马良,马氏五常就是马家五兄弟,而以马良最有才能,而马谡是马良的弟弟。
马良和马谡是亲兄弟,是襄阳宜城(今湖北宜城南)人。刘备为荆州牧时,马良为州从事,刘备的属吏,刘备入川时,马良留守荆州,辅佐关羽,东吴偷袭荆州时,关羽身死,马良逃回益州,刘备称帝,马良为侍中,皇帝的高级内侍官。
刘备发动夷陵之战,马良跟随,并策动五溪蛮夷随刘备一起征东吴,在夷陵之战中,马良身死,死的时候只有35岁。
马谡是马良的弟弟,刘备入川时,马谡跟随,先后任绵竹县令、成都县令和越嶲太守,以其才能得到诸葛亮的赏识,但却为刘备所不肯定,刘备去世后,马谡得到诸葛亮重用,两人经常彻夜讨论军事谋略,诸葛亮第一次北伐时,马谡为先锋,镇守街亭,因不听诸葛亮安排,擅自上山扎营,导致被魏将张郃断了水源,不战自溃,导致诸葛亮第一次徒劳无功,后被诸葛亮依法斩首,马良死的时候也是35岁。
5、蔡瑁
蔡瑁是襄阳蔡州(今湖北襄阳)人,是东汉末年襄阳名门望族,在当地很有影响力,蔡瑁的父亲是名士蔡讽,蔡瑁的姑母是当朝太尉张温的妻子,蔡瑁的大姐是诸葛亮岳父黄承彦的妻子,蔡瑁的二姐是刘表的妻子, 蔡家在襄阳当地有着错综复杂的人际关系网和无以伦比的影响力。
刘表初到荆州时,得到了蔡瑁的支持,才能坐稳荆州牧,刘表死后,蔡瑁支持刘表的次子刘琮继位,并在曹操南征荆州时,说服刘琮投降,后来成为曹操的部下。
6、蒯越、蒯良、蒯祺
蒯越、蒯良、蒯祺三人是兄弟,是襄阳中庐(今湖北襄阳西南)人,是襄阳名门望族之一。蒯越、蒯良与蔡瑁一起协助刘表控制荆州,铲除荆州地区的宗贼,是刘表手下的主要势力之一,三人之中以蒯越才能最高,刘表死后,蒯越与蔡瑁一起挟迫刘琮投降曹操。
蒯祺是诸葛亮的姐夫,官至房陵太守,刘备派孟达夺取上庸三郡时,被孟达士兵杀害。
7、向朗、向宠
向朗、向宠两也是兄弟,是襄阳郡宜城县(今湖北宜城)人。
向朗是司马徽的徒弟,刘表主政荆州时,向朗被刘表任命为临沮县长。后来投靠刘备,随刘备一起入川,历任巴西郡太守、牂牁(zāng kē)郡太守、房陵郡太守,刘备去世后,随诸葛亮参加第一次北伐,向朗与马氏兄弟既是同乡,关系又非常好,在马谡犯错误后,因为包庇马谡,被诸葛亮免职。诸葛亮去世后,向朗被任命为左将军,247年病死,享年80岁。
向宠是向朗的弟弟,是被诸葛亮写进出师表的武将,向宠最早随刘备发动夷陵之战伐吴,刘备大溃败,唯有向宠所领一部蜀军完好无损,刘备因此称赞向宠有才能,这也是被诸葛亮写进出师表的原因。
诸葛亮北伐前,高宠被提拔为中领军,中领军是高级武将职务,主要掌管禁军、主持选拔武官、监督管制诸武将,位高权重,诸葛亮北伐时,向宠留守成都,在240年汉嘉地区蛮夷发生叛乱时,向宠率军前往平定,在混战中身亡。
5. 有没有专业人士指点?
只要是在规定的年龄以内,一般为35岁,都能考公务员,年纪大了也有年纪大的优势,我在30岁还考公务员,自取其辱?有详细分析大龄考公的优势和劣势:
大龄新晋公务员的优势
经验优势:
大龄新晋公务员多少已经积累了多年的工作经验、社会经验,在公司被领导批,在外边被客户骂,回头还要看供应商脸色,脸皮早就从“窗户纸”变成“铁城墙”,30岁的年纪,拿到铁饭碗还能任人宰割?
早就跳过年少无知被人当枪使的那几年,有些人一上岗就直接进入死猪不怕开水烫的老油条状态。当然,老师是不赞成这种做法的,某人云:“干一行,爱一行,行一行。一行行,行行行;干一行,不行一行。一行不行,行行不行。”
但是话说回来,有些领导干部安排工作不能一碗水端平,欺负新人,专挑软柿子捏,这时候有社会经验,才能不伤和气的婉言谢绝掉自己没时间做也做不好的工作;
人情世故更娴熟,既能够不让自己陷入“踢皮球”带来的繁重工作中去,又能够很好的处理同事之间的关系。同龄人往往更有共同话题,咱们的同龄人在单位里不是小领导,也是老同事了,和他们打好交道,处理妥当关系,不能说是为自己铺路,至少免于一些人为的祸端。
理性优势
职场里摸爬滚打多少年,早已过了别人画大饼,你就摩拳擦掌准备抛头颅洒热血的年纪,人贵有自知之明,这么些年过去了,自己几斤几两还不清楚?大龄考生相对老成持重一些,想法也更切合实际一些,不会像年轻公务员一样,抱着太多幻想,就像有同学咨询我报岗,直接问财政部一把手和发改委老大哪个权力大,理智上我是给出建议的,情感上对这个问题我只能说也很感慨啊。
对自己有有清晰的认识和定位,就知道自己该干什么不该干什么,更能够把家庭和事业统筹兼顾,处理各类矛盾冲突也是游刃有余,真正是实现了人生的“长治久安”。
待遇优势
现在阳光工资,大家的待遇并没有太大差别,但是,从很多考生的反馈看,大龄考生进入体制之后,相比年轻公务员进入业务相对轻松部门的概率要大很多,朝九晚五没有压力,工作没多做工资没少拿。
当然,我们还是要“以辛勤劳动为荣,以好逸恶劳为耻”,可是现实中,像我之前一位山东的学生,33岁了,成功上岸确被分配到一个很清闲的单位,可他很开心,因为他腰病挺厉害,一份太过充实的工作也许他无法胜任,于公于私都无益处。
当前,政府干部培养的主流导向是“干部年轻化”,因而在一些关键部门、岗位的人事安排上,自然会倾向于年轻的特别是刚毕业的应届生,所以,留给大龄考生的岗位,可能会有一些“养老”倾向,也要具体情况具体分析,在咱们心里,不要有忙闲的“分别心”。
6. 教师死后老伴一般每月领多少补助?
符合条件的每月350元。
根据相关文件规定,若在职教师去世,则其无养老金的父母、无正式职业的老伴及未成年的子女,提交申请,经教体局核实,人事及财政部门申核后,每人每月可领取350元补助。
7. 东莞有什么好吃的美食?
一句古话说得好:“民以食为天。”从古代到现代,吃都与人民的生活息息相关,古代美味佳肴就数不胜数,古人就已经是一个资深的吃货啦。现代流传一句话:“唯有美食不可辜负!”小编作为一名小小的吃货,绝对赞同这句话。大家都知道东莞地大物博,美食藏天下,东莞有32个镇区,各大镇区都有自己独特的传统美食,不知道你们又知道多少,又吃过多少,跟着我这个在东莞生活了10年的小编来瞧瞧吧!说不定有意外收获啊!
NO.1 冼沙鱼丸冼沙鱼丸出自东莞市高埗镇冼沙村,鲜美可口,相当弹牙,老少咸宜都喜欢。 可是,冼沙鱼丸是相当费时费力的菜。首先把新鲜鲮鱼剃骨取肉后,人手用两根铁棒反复敲打6个小时以上,然后再攒成鱼丸,这样做出来的鱼丸胶质多、韧性足,扔在地上可以像乒乓球那样一弹数尺高,吃起来相当有咬头。
NO.2 厚街腊肠厚街腊肠相当有名,素有“东莞腊肠,又粗又短”、“广东腊肠数东莞,东莞腊肠数厚街”之说。它是一种将猪肉,按一定的肥瘦肉比例搭配、加上一定的鸭肝、猪肝等配料,灌入肠衣中,悬挂风干而成的一种腊味,属于广式腊肠的一种。
NO.3 万江腐竹
腐竹,其谐音就是“富足”,是东莞历史悠久的传统食品之一,始创地就在万江。在万江新村,当地的村民却坚持以人手制作出优质的腐竹。据了解,新村腐竹制作技艺作为万江区宝贵文化遗产,已于2014年成功申报东莞市第三批市级非物质文化遗产名录。香港TVB栏目《吾淑吾食》东莞美食行第一站就选在万江新村。
NO.4 石龙糖柚皮
糖柚皮是石龙镇著名的土特产之一,在民间一直名声显赫,它选用优质广西沙田柚,去掉果肉取柚皮,将柚皮晒干后腌制而成,百年老字号“李全和”所产糖柚皮最为有名。石龙糖柚皮色泽金黄、透明晶亮、甜而清香,粘韧而又爽滑,具有补中益气、开胃健脾的功效。
NO.5 麦芽糖
石龙麦芽糖是我们大部分东莞人童年的回忆,绝大部分的东莞人小时候肯定都吃过石龙生产的麦芽糖。它主要原料并不是麦芽,而是糯米。东莞糯米米质特别优良,加上有精巧的传统工艺,所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致,它是一个陶瓷有盖的圆盅,每盅盛一斤左右的麦芽糖。麦芽糖入满盅后,即行上盖加封,再贴上商标等标签。
NO.6 麻涌香蕉
东莞香蕉素以色、香、味俱佳著称,被誉为“岭南佳果”,麻涌香蕉更是其中的佼佼者。麻涌地处珠江出海口,河流纵横交错,土地肥沃,阳光充足,适合香蕉生长,所产香蕉,蕉肉芳香,蕉果硕大。当地民谣曰:“麻涌香蕉大又多,蕾蕾象个大猪萝;待到秋来蕉子熟,香气飘过五条河。”今年在东莞举行的苏迪曼杯世界羽毛球混合团体锦标赛上,麻涌香蕉是赛事唯一指定本地水果。
NO.7 东莞荔枝
东莞一直以来都是珠三角主要的荔枝产区,荔枝被誉为东莞的农业名片。东莞荔枝的主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑、三月红、黑叶、槐枝等传统优良品种,近几年又培育出红绣球、无核荔枝等新品种。其中的糯米糍荔枝,以其个大、皮薄、肉多、果甜、味浓的特点而享誉中外。
NO.8 寮步豆酱
寮步豆酱在东莞久负盛名,它也入选了东莞市非物质文化遗产名录产品之一。它的生产沿用着最传统、最天然的做酱工艺,靠天然的阳光去晒制豆酱,因此保持了传统酿造豆酱的风味和特点,寮步豆酱颜色金黄至红棕,味道鲜,咸甜适口,香气浓郁,用于烹调,焖、煮、炒样样皆宜。豆酱蒸花腩,豆酱沙姜焖排骨,豆酱焗鲤鱼等等都是极具莞邑特色的美食。香港TVB《吾淑吾食》也有报道宣传美味的寮步豆酱。
NO.9 道滘裹蒸粽
道滘裹蒸粽俗称道滘粽,是东莞市有名的美食,分为咸粽和灰粽两大品种。咸粽味道浓郁,馅料丰富,切开时色香味俱全,卖相极佳,吃起来香软可口。灰粽,是碱水粽的统称,适宜凉吃,沾上糖浆或蜂蜜,清爽不腻,别具风味。道滘裹蒸粽生产工艺流程复杂,每道工序均是人手操作,细致程度和要求之高是其它粽类生产难以比拟的。
NO.10 道滘肉丸
道滘肉丸精选新鲜上肉,切碎后以人手用钢条敲打成肉酱后再捏制成丸。道滘肉丸小巧玲珑,一口一颗,入口香脆,弹性特强,清香不腻,肉味长存,令人垂涎欲滴。用这种肉丸煮出来的粥,香味纯粹,口感丰富。当和着米粥咀嚼肉丸之时,肉丸爽口弹牙,粥底清润而不夺肉香,相互彰显其真味,更是美不胜收。
NO.11 烧鹅濑粉
濑粉,是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑粉,非厚街镇莫属。濑粉以优质大米制成,具有洁白、细长、坚韧、爽滑的特点。逢年过节,或生日,或办其它喜事,厚街人都有吃濑粉的习俗。主要有烧鹅濑粉、叉烧濑粉、叉鹅濑粉等。其中,烧鹅濑粉最讲究的是一锅美味的高汤,要用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。吃的时候,将濑粉在热水中烫一烫放入碗中,然后加上一大勺用猪骨熬制的高汤,粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅,美味诱人。
NO.12 白沙油鸭
油鸭即腊鸭,东莞市虎门白沙所产的油鸭最出名。相传在明清时期,虎门白沙设立盐埠,官兵多江浙人,善养鸭,退伍后在当地养鸭,其中有善腊鸭者,糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧,创出别具一格的“白沙油鸭”。 白沙油鸭皮色洁白,瘦肉酱色,皮薄肉嫩,骨脆可嚼,尾油丰满,咸淡适中,味香可口,肥而不腻,被誉为“腊味之王”
NO.13 槎滘鱼包
中堂槎滘鱼包是东莞最有特色的美食之一,鱼包100%纯手工制作,选用新鲜鲮鱼中贴近脊骨处,最幼滑,最鲜嫩的部分压成薄皮,在皮内包入猪肉、腊味、冬菇等,外形像云吞。将鱼包用上汤,配以青菜,煮熟即吃,香甜爽滑,别具风味,食后余味无穷。
NO.14 大岭山荔枝柴烧鹅
荔枝柴烧鹅是大岭山镇的一道有名美食,选择荔枝柴做燃料是因为荔枝柴质地较硬,燃烧时烟不大,火力持久且温柔,这样烤出的烧鹅干爽,散发出浓香,而且油脂尽出,吃上一块,一点也不觉得油腻,皮酥香且脆,肉质紧实,鹅味浓厚,其香甜让人回味。
NO.15 碌鹅
碌鹅是东莞山区片镇街的一道特色菜,“碌”是东莞土话,其实是煮的意思,将鹅放到以广东米酒、冰糖、生抽等调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到鹅肉里了。碌鹅的做法特别,不同于传统粤菜的做法,口味偏重,肉质嫩滑,浓香满口。
NO.16 洪梅三滚骨
洪梅镇传统美食“三滚骨”是用拳头般大的猪肱骨整条地放入热水锅中,加入姜片、盐、油等,用猛火煮成,堪称原汁原味。品味三滚骨,绝对是名副其实地啃骨头,用手抓,咧嘴扯,不需讲究食态,啃完骨头附着的瘦肉、肥肉、筋腱等,把吸管插进骨筒中,用力吮吸一下,口感如豆腐花的骨髓便随之进入口内,滑润鲜美,肉香浓郁。
NO.17 虎门蟹饼
虎门靠海,海鲜出名,虎门蟹饼就是其代表菜肴之一。该菜选用虎门盛产的青蟹,个大肉肥。在做法上,不同于任何一种蟹的做法。先将蟹切开洗净,用鲜猪肉、鲜蛋、姜葱调味料,拌匀剁烂,用碟盛好,放入锅煲内蒸,饭好蟹熟。蛋、蟹、肉三者兼有的香味浓郁扑鼻。
NO.18 虎门大宁蟹黄粥
每到秋天,产于东莞虎门、长安、沙田一带的虎门大宁膏蟹膏丰肉满。用其煲粥,即为虎门大宁蟹黄粥。将粥底煮开,放入蟹壳肉,再将蟹膏打散放入煲好的蟹粥里,搅动几分钟即可。食用时夺目的金黄和若隐若现的蟹香,让人垂涎。
NO.19 保安围扣肉
保安围扣肉的发源地保安围村位于高埗镇最北面,东江北支流河畔。保安围扣肉的主要材料是腩肉和芋头,虽然材料简单,但制作工序繁复。保安围扣肉甜而不腻,味道醇香,入口即化,是高埗镇一款传统的特色美食。
NO.20 鸭脚包
鸭脚包是东莞水乡片镇街独具特色的一道秋冬季美食,鸭脚包采用特殊腌制的鸭脚,中间裹以鸭心、鸭肝等,再用鸭肠一圈圈地缠绕、绑实,仅以自然风干的方法让它慢慢渗出油质。鸭脚包蒸熟后香气四溢,口感咸香,咬起来还韧性十足,用来煲饭、下酒等更是妙不可言。
一个在东莞生活了10年的新莞人吃货一枚,自由摄影师,一个背包,一台单反,随时说走就走的旅行。
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